MENÚ
Y MONTAJE COMPLETO
RESATURANTE CATERING SOTECNO
Ctra..Polig/Reboredo
Monforte de Lemos
Trabajamos toda Galicia
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Menu especial Mes de Mayo 2015
Nuestros Menús son muy
abundantes y se cocinan en el lugar del evento.
Este menú es muy
completo se puede personalizar y
lleva Carpa, Tarima , Moqueta, Hilo
Musical, Zona de Ceremonia, Baños dentro de la carpa.. etc..
Canapés de
miniblinis calientes y frios
Volt au vent de
Roquefort con anchoa del Cantábrico
Croquetas caseras de jamón Ibérico
Vasito de
Langostino crujiente en salsa de soja
Presentacion
de canapés de Ahumados(pez espada, salmon,Pastel de cabracho)
Tostas de centeno
con ventresca en reduccion de Modena
Cucharita de
Mejillón en Vinagreta con Albariño
Jamón
Ibérico al corte profesional
Redonda de embutidos
Salamanca con cestilla de panes
Estacion de quesos
Gallegos(arzua Ulloa Cebreiro San Simon)
Pulpo a Feira(con Pulpeira)
Bodega: A escoger entre variedades el dia de la
prueba de banquete Rioja, mencia Ribera de Duero, Albariño,
Godello,Ribeiro,Monterrey etc..
Coctel de
recepción de comensales de sangría y cerveza de Barril, refrescos y aguas
minerales
Brindis
Con
entrada personalizada
Menú
Coctel
recepcion de Langostinos y Cigalas en Copa Imperial
Lubrigante
asado con crema de erizo Gratinado
Sorbete
de Mandarina al cava en vasito Vintage
Pescados
Rape en presentción Gourmet de fondo de salsa Marinera
acompañdo
de almejas y tarteleta de patata
y marisco
Selección Grellada de Buey con presentación de piedra
en Sal Maldon y Crema de Mostaza y Miel
Postres:
Coulant de Chocolate con
helado de Mandarina
y selecion de guarnición de
frutos rojos y canela
Tarta
Nupcial Gourmet de Hojaldre
Cava:
A concretar en la degustacion
Bodega: A
concretar en la prueba de banquete en una seleccion de variedades y marcas, cervezas refrescos y aguas
Minerales.
Cafés e Infusiones
Licores gallegos
Animacion Musical 4 Horas.
Lunch para
recena con degustación y presentación de
mesas de salados y Frutas.
DETALLES
DE BANQUETE Y EVENTO
*Minutas Personalizadas(disponemos de
diferentes modelos)
*El servicio será atendido por 1 camarero
por cada 12 personas.
*Las mesas serán redondas o alargadas segun gusto del cleintey la
mantelería podrá ser a escoger*(reservando con antelación) entre 8
combinaciones diferentes .
COCINAMOS EN EL LUGAR DEL EVENTO!
Todos
los productos (excepto salsas y adobos) son elaborados en el lugar del evento)
PRECIO
según contratacion atendiendo al nº de comensales y lugar
de celebración.
Catering
Sotecno mantiene esta oferta hasta fin de existencia de fechas
